すき焼き風うどん

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☆ももー汰☆
☆ももー汰☆ @cook_40255862

すき焼き風の味のおうどんです☆
お肉から出るダシでとても美味しくなります♡

このレシピの生い立ち
すき焼きをした後の出汁で食べるおうどんが好きなので♡

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材料

1人前
  1. ☆しょうゆ 大さじ5杯
  2. ☆みりん 大さじ5杯
  3. ☆料理酒 大さじ5杯
  4. ☆砂糖 大さじ1杯
  5. うどん 1玉
  6. もやし 1/2袋
  7. 好きなお肉 適量
  8. 玉子 １個

作り方

  1. 1

    まず、☆を全て合わせて鍋に入れ火にかけます。

  2. 2

    タレが沸騰するまでの間にもやしをザルに入れてさっと洗い、お肉は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    お鍋の中のタレが沸騰してきたら洗ったもやしとお肉を入れそのまましばらく煮ます
    （今回は豚バラブロックを使いました）

  4. 4

    もやしの色が少し変わって水分が出てきたらうどんを鍋に入れ、味が染みるまで煮ます

  5. 5

    うどんによく味が染みたら器に移して真ん中に少しくぼみを空けて、生玉子を乗せたら完成！

コツ・ポイント

ダシはもやしから出る水分で薄まりますのでお水を入れなくても大丈夫ですが、濃く感じるなら少しお水や昆布ダシなどを入れてもいいかもしれません☆
お肉はお好みの物でどうぞ♡
我が家は豚バラブロックを一口大の角切りにしてます☆

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☆ももー汰☆
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