エビ&ブロッコリーのガーリックマヨ炒め
kumimikan @cook_40103218
ごはんにもビールにも合う！フライパンで３分炒めて完成。コクのある美味しいガーリックマヨソースが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
残り物材料をなんとか美味しくいただこうと、頭をひねりました。
エビ&ブロッコリーのガーリックマヨ炒め
ごはんにもビールにも合う！フライパンで３分炒めて完成。コクのある美味しいガーリックマヨソースが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
残り物材料をなんとか美味しくいただこうと、頭をひねりました。
作り方
- 1
【下処理】エビは殻をむいて背ワタをとり、酒と片栗粉と混ぜておく。ブロッコリーは小房に分けて下ゆでしておく。
- 2
★のソースをしっかりと混ぜておく。
- 3
オリーブオイルを熱し、にんにくを入れる。香りが立ったらひき肉を炒め、軽く塩コショウする。火が通ったらエビも一緒に炒める。
- 4
エビに火が通ったら、下ゆでしたブロッコリーも合わせ、★ソースを入れて十分に絡ませ、１分ほど炒める。
- 5
お皿に盛りつけて黒コショウを少々かけて完成！
コツ・ポイント
■味見をして、薄ければ火を止めた後でマヨネーズを少し足してよく混ぜてください。
■ご飯にのせて食べても美味しいです(^^)
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