ご飯のお供に！きゅうりの炒め唐辛子漬け！

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クックW40I1H☆
クックW40I1H☆ @cook_40279469

辛い漬物が好きな方必見！
簡単なきゅうりの漬物
このレシピの生い立ち
嫁の祖母から作り方を教わりました。夏場の塩味、酸味がほしい時にはピッタリだと思います！ご飯のお供にどうぞ！

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. お酢 大さじ3
  3. 醤油 大さじ3
  4. ごま油 大さじ3
  5. 唐辛子 3本

作り方

  1. 1

    1.唐辛子を輪切りにする！
    種は抜いて下さい！

  2. 2

    2.タッパーに醤油、お酢を入れます！
    　大量に作りたい方はきゅうり1に対して調味料を各大さじ1ずつ増やしてください!

  3. 3

    3.きゅうりの両端を切り、5等分にきります！

  4. 4

    4.等分したすべてのきゅうりまた4等分にします！

  5. 5

    5.1の唐辛子とごま油をフライパンに載せ、唐辛子を少し炒めます！

  6. 6

    6.フライパンに4のきゅうりを入れます！皮に焦げ目が少しつくぐらいまで炒めます！

  7. 7

    7.炒め終わったきゅうりを2.のタッパーに入れます！これで仕込みは終了です！冷蔵庫で半日〜1日置いてください！

コツ・ポイント

コツはきゅうりをよく炒めるとより漬かっておいしくなります！漬けた時点では全体が漬かってないと思いますが、次第にきゅうりがら水分がでて味と漬かり具合が丁度よくなります！

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