濃厚バターの抹茶サブレ☆サクサク☆簡単

っちょ〜's cooksnap of when they made 濃厚バターの抹茶サブレ☆サクサク☆簡単.
みどりおちゃ's cooksnap of when they made 濃厚バターの抹茶サブレ☆サクサク☆簡単.
みっくママ's cooksnap of when they made 濃厚バターの抹茶サブレ☆サクサク☆簡単.
kumi0901
kumi0901 @cook_40074607

サクサク絶品です♡濃厚バター♡しっかり抹茶味でほろ苦♡抹茶好きの私にはたまらない一品♡
有塩バターを使えば塩抹茶サブレ♡

このレシピの生い立ち
無性にサブレが食べたくなり、大好きな抹茶を入れて作ってみました♡

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材料

35〜40枚
  1. バター 130g
  2. 砂糖 60g
  3. 卵 25g（Mサイズの半分位）
  4. 抹茶リキュール（無くても可） 小さじ1
  5. ☆薄力粉 145g
  6. ☆コーンスターチ（なければ薄力粉を20g増やす） 20g
  7. ☆ベーキングパウダー 小さじ1/3
  8. ☆抹茶パウダー 10g
  9. バニラエッセンス 数滴
  10. 仕上げ用グラニュー糖 適量

作り方

  1. 1

    ☆の粉類は合わせてふるっておく。

    バターと卵を常温に戻しておく。

  2. 2

    ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくフワッとなるまで混ぜます。

  3. 3

    溶いた卵を少しずつ数回に分けて加えてその都度よく混ぜる。

  4. 4

    バニラエッセンスを数滴入れて混ぜる。

  5. 5

    抹茶リキュールがあれば、加えて混ぜる。

  6. 6

    ゴムべらにかえて、☆の粉類を加えて
    さっくりと切る様に混ぜる。

  7. 7

    ラップにくるんで、直径4〜5cm位の棒状にする。

    冷凍庫に入れて、30〜60分待つ。

  8. 8

    生地の寝かしが終わったら、オーブンを予熱開始。
    180℃に設定。
    あとで12〜14分焼きます。

  9. 9

    バット等に、グラニュー糖を適量広げ、
    冷凍庫から出した生地を乗せて、
    コロコロ転がしてグラニュー糖をまぶす。

  10. 10

    6mmくらいの厚さにカットし、
    オーブンペーパーを敷いた天板に、間隔をあけて並べる。

  11. 11

    予熱が完了したオーブンで、12〜14分くらい焼いたら出来上がり☆
    ※焼き時間は調節して下さい^ ^

  12. 12

    ★今回は12分半で焼けました★

  13. 13

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コツ・ポイント

生地を冷凍庫で冷やす時、形が潰れた状態で固まらないように、途中で冷凍庫から出して丸い形に整える事をオススメします^ ^

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レシピ作者

kumi0901
kumi0901 @cook_40074607
に公開
現在療養中のため、ゆっくりと活動中です。大好きなお菓子・パン・お料理作りを日々楽しんでいます♪レシピ内容は変更する事がございます。どうかご了承くださいm(_ _)m
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