まるごとワカメとタコの酢の物

ふじたかこんぶ
ふじたかこんぶ @cook_40119125

わかめの「葉」「茎」「めかぶ」すべての部位をまるごと使ったヘルシーな酢の物です。
このレシピの生い立ち
わかめのそれぞれの部位の違った食感を楽しめるメニューを作りたかったのでチャレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. カットわかめ(乾燥) 2g
  2. 糸切りくきわかめ(乾燥) 2g
  3. きざみめかぶ(乾燥) 3g
  4. ボイルたこ 100g
  5. きゅうり 1本
  6. ミツカン カンタン 適量
  7. おろし生姜(チューブ) 適量
  8. 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切りにして塩をふりしばらくおく。

  2. 2

    タコは食べやすい大きさにスライスする。

  3. 3

    カットわかめは約3分間、くきわかめは約10分間 水戻しをする。

  4. 4

    きざみめかぶはお湯で約2分間戻す。

  5. 5

    タコ、きゅうり、わかめ、くきわかめ、めかぶを入れカンタン酢で和えます。

  6. 6

    お好みで「おろし生姜」を添えて出来上がり。

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レシピ作者

ふじたかこんぶ
ふじたかこんぶ @cook_40119125
に公開
昆布・わかめ・ひじき・海藻類のメーカー「真田物産株式会社(さなだぶっさん)」のキッチンです。http://www.sanadabussan.co.jp/
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