タコとワカメの酢の物
あおもりの肴 @cook_40127706
青森県産ミズダコとワカメの酢の物です!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県産ミズダコと天然ワカメの酢の物です。
ミズダコは冷凍ボイル、ワカメは塩蔵で常備していた食材を合わせ作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩蔵わかめを2，3分水戻しする。
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- 2
ボイルミズダコを用意する。
-
- 3
5～8㎜幅でスライスする。
-
- 4
戻したワカメを軽く絞り、食べやすくカットする。
-
- 5
※の調味用をボールに入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
タコとワカメを入れ混ぜ合わせる。
-
- 7
小鉢に盛り付ける。
-
- 8
白ごまを散らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
乾燥よりも塩蔵ワカメの方が食感が良くなります。
キュウリ等の野菜を加えても美味しいですよ。
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