簡単！コンソメ染みるミネストローネ
てづくん @cook_40153688
コンソメで少し煮ることで野菜にコンソメが染み、美味しさ倍増！！！！
キャベツや煮豆なども入れても美味しい！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから野菜をもらい、簡単にできるものをと思い作りました
簡単！コンソメ染みるミネストローネ
コンソメで少し煮ることで野菜にコンソメが染み、美味しさ倍増！！！！
キャベツや煮豆なども入れても美味しい！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから野菜をもらい、簡単にできるものをと思い作りました
作り方
- 1
まず玉ねぎ、人参、じゃがいもの皮をむき一口サイズに切る
-
- 2
ベーコンを一口サイズに切る(気持ち少し大きめでも可)
-
- 3
少量のコンソメを水で溶かしておく
- 4
鍋に油をひき、ベーコン、玉ねぎ、人参の順番で炒める
じゃがいもは形を崩さないように後で加える - 5
玉ねぎが透明になり出したら水で溶いたコンソメを加え煮るように炒める
この際にじゃがいもも加える -
- 6
人参、じゃがいもが柔らかくなりコンソメが染みてきたらトマト缶を入れる
-
- 7
塩コショウでお好みの味にして完成！！！
盛り付けてバジルをお好みで
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コツ・ポイント
コンソメで煮るところ！！
結構グツグツにて大丈夫です
1日おくとまた美味しい！
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たっぷり野菜のミネストローネ たっぷり野菜のミネストローネ
きゃべつや玉ねぎなどの野菜をたっぷりやわらかーく蒸し煮にしてからホールトマトを加えてさっと煮る、とろっと野菜があまーいスープです。コンソメと塩こしょうだけとは思えない、コクのある味わい。
megggg
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20073073
