キャベツとハムとピーマンの巣ごもり卵
Dr仁平 @zinpei
手軽に作れ、洗いものも器だけ。朝ごはんにぴったりのおかずです。
このレシピの生い立ち
ハムエッグと野菜料理の合体です。電子レンジで調理すれば、洗いものも減らせます。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り。葉脈の硬い部分は薄切り。ピーマンは種とワタを取り、輪切り。ハムは6つに切り分ける。バターは角切り。
- 2
器にキャベツ、ピーマン、バターを入れ、塩・コショウをふり、ラップをして電子レンジ加熱(600Wで1分30秒)。
- 3
ハムを周りに並べ、真ん中を凹ませ、卵を入れ、爪楊枝を黄身に刺して穴を開ける。
- 4
再度ラップをして電子レンジ加熱(600Wで1分30秒)。余熱で卵に火を通す。食卓でソース、ケチャップなどで味付けます。
コツ・ポイント
卵が弾ける可能性があるので、器に盛ったあと、黄身に爪楊枝で穴を開けてから加熱しています。
半熟の卵が好みなので、途中で加えています。しっかり火を通したいのなら最初から加えてください。
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