ファミレス風　チキンステーキねぎ塩ソース

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クッキング仮面
クッキング仮面 @cook_40113097

某ファミレスで食べたチキンステーキを再現。ほぼ完全に再現できました♪低コストでおうちでファミレスの味が楽しめますよ＾＾
このレシピの生い立ち
ファミレスで食べておいしかったのはいいんですが、ライスもつけて1,300円ぐらいしたので、家で安価でできないかと思い作りました＾＾

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. ねぎ（青ねぎでも白ねぎでも可） お好みの量
  3. もやし（つけあわせ） 少量
  4. （たれ）
  5. エバラ　塩だれ 適量
  6. 黒こしょう お好み

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は常温に戻して、塩こしょうしておく。筋が取れる方はとって、厚みが均等になるよう部分的に切り開いておく。

  2. 2

    油を結構多めに入れて、両面をカリッと揚げ焼きする。常温に戻すのと、厚みを均等にすることで火の通りがよくなります。

  3. 3

    もやしをチンして皿のしたにしいておく。（つけあわせなのでなくてもＯＫです。）その上にお肉を盛り付ける。

  4. 4

    エバラ塩だれに黒こしょうを入れて混ぜて、肉の上にねぎをてんこ盛りしてソースを添えたら完成です♪

コツ・ポイント

食べる際ネギがぼろぼろこぼれちゃいます。。見た目はいいんですが・・・
食べにくい場合は、ソースにねぎをたっぷりいれちゃいましょう＾＾
ちなみにネギは、ファミレスのは白ネギでした。たまたま家に青ネギがあったので今回は青ネギを使用しています。

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レシピ作者

クッキング仮面
クッキング仮面 @cook_40113097
に公開
シングルファーザー歴11年です！仕事終わって無理なく作れる、ほどよい感じのレシピを考えています。フォローいただいた方々皆さまに感謝です♪
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