ちょっと本格★簡単冷製生ハム生パスタ

ヤングコーンはさっと茹でてから斜めに切る。プチトマトは半分に、ニンニクはみじん切りにする。
バジルは適当にちぎる。

鍋に①を入れてさっと火を通す。
塩、コショウ、熱湯を入れて混ぜる。

③を火からおろし、冷水にあて冷ます。
粗熱がとれたら冷凍庫に入れて冷やしておく。

３Lほどお湯を沸かし、分量外の塩小さじ２ほど入れてパスタを表示時間＋１分ほど茹でる。
(冷水で冷やすと固くなるため)

茹であがったパスタを、氷入りの冷水でよく冷やす。