アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎは5mm角の薄切りにする。
ごぼうは細いものは半月、太いものは4〜6つ割の薄切りにする。 - 2
油揚げはみじん切りにする。
- 3
鍋にサラダ油を敷き、①を入れて弱めの中火にかける。
軽く火が通ったら残りの材料を加え、挽肉をほぐしながら炒める。 - 4
挽肉の色が変わったら調味料を全て加え、水分を飛ばしながら炒める。
コツ・ポイント
油揚げは、汁を吸うと膨張して主張するのでみじん切りがおすすめです！写真はご飯に乗せてますが、オムレツの具にしてもおいしいです♫レシピの材料以外にも、ご家庭で余った野菜を入れてください(っ´ω`ｃ)
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