かぼちゃの煮物

かぼちゃを切ります。乱切り(三角切り)にしましょう。
※火の通りが悪くなるのであんまり大きく切らないようにしましょう

鍋か深めのフライパンに☆の調味料を入れて、一度沸騰させたところでかぼちゃを入れます。

落し蓋をして15分弱、中火で煮込みます。落し蓋はアルミ箔でもクッキングシートでも大丈夫です。

15分したら、つまようじ等で火の通りを確認し、柔らかければ火を止めます。少しの間冷まして味を染み込ませます。

味が染みこむと色が茶色っぽく変わるのでこれで完成です。