かぼちゃの煮物

ペロリサイコ's cooksnap of when they made かぼちゃの煮物.
sweet_rose's cooksnap of when they made かぼちゃの煮物.
☆みおちゃん☆ママ's cooksnap of when they made かぼちゃの煮物.
はとポ
はとポ @cook_40104228

材料これだけ！あとは煮るだけで美味しく出来上がります。
かぼちゃの煮もの、検索で2位だそうです。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのかぼちゃの煮物がおいしくて、レシピを聞きました！

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 醤油 30ml
  3. みりん 50ml
  4. 水 かぼちゃが浸るぐらい

作り方

  1. 1

    かぼちゃを洗い、種とわたを取る。その後、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    皮を下にして鍋に並べ、頭が隠れるくらい水をいれる。

  3. 3

    醤油とみりんをいれる。舐めてみると薄くて何も味がしないくらいで構わない。色はこんな感じ。

  4. 4

    蓋をして、弱火で煮る。煮立たせると形が崩れるので注意！

  5. 5

    煮汁が無くなる直前に火を止める。

  6. 6

    蓋をしたまま、粗熱が取れるまで放置する。
    完成！

コツ・ポイント

火を止めたあとに粗熱が取れるまで蓋をして放置すること！かぼちゃから水分が飛ばないので、しっとり美味しく出来上がります。

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はとポ
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