かぼちゃのそぼろ煮
クック27OTCQ☆ @cook_107774059
ひき肉を入れることでかぼちゃが更に美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
子供の時、給食で出たかぼちゃのそぼろ煮が美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切って水に浸しておきます。30分位浸しておくと煮崩れしません。
- 2
鍋にかぼちゃをいれます。かぼちゃが半分浸す位の水を入れます。蓋をして
中火で煮ていきます。 - 3
醤油、だしの素、砂糖、みりんを入れ煮込んでいきます。
ひき肉をばらしながらいれます。 - 4
煮汁が少なくなったら蓋をとり、時々鍋を揺らしながら煮詰めていきます。
- 5
煮汁がなくなると火を止めて完成です。
-
コツ・ポイント
かぼちゃを水に浸しておく事で煮崩れしません。
面取り不要です♪
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