母から教わった♪キャロットケーキ♡
ジョンのお母ちゃん @cook_40120357
人気検索1位ありがとうございます☆人参をすりおろす作業はちょっと手間ですが材料をまぜるだけなので簡単においしく作れます。
このレシピの生い立ち
子供の頃に母はカップケーキでしたが、よく作ってくれました。
母から教わった♪キャロットケーキ♡
人気検索1位ありがとうございます☆人参をすりおろす作業はちょっと手間ですが材料をまぜるだけなので簡単においしく作れます。
このレシピの生い立ち
子供の頃に母はカップケーキでしたが、よく作ってくれました。
作り方
- 1
★の粉ものを合わせてまぜておく。ふるいにかけるとなお良い。
☆にんじんをすりおろしておく。 - 2
ボウルに卵を入れてまぜて、砂糖を入れてまぜる。これはてんさい糖を使いました。
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- 3
続いて油と塩を入れてまぜていきます。
うちはオリーブ油を入れました。 -
- 4
入れなくてもいいですよ、香り付けにラム酒を入れました
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- 5
人参は水分が多いものは水気をきってください。
すりおろし人参もまぜていきます。 -
- 6
最後に★の粉ものをサクサクまぜて型に流して170度のオーブンで40分焼いて、竹串でさして生の生地がついてこなければ完成♪
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- 7
冷めたらカットしていただきます
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コツ・ポイント
お好みでクルミやレーズンを入れても美味しいと思います。
カップケーキでもいいと思いますよ。
甘いのがお好みでしたら砂糖を増やしてもいいと思います。
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