にんじんいっぱい食べよ♪キャロットケーキ
うえってぃ～ @cook_40051359
にんじんいっぱい！フワフワでお気に入りキャロットケーキ♪レーズンとクルミで2つの食感を加えました。油量も抑えてヘルシー♪
このレシピの生い立ち
クルミを買ったので、大好きなキャロットケーキに使いました。個人的にとても気に入ったので忘れないようにレシピ化しました。
にんじんいっぱい食べよ♪キャロットケーキ
にんじんいっぱい！フワフワでお気に入りキャロットケーキ♪レーズンとクルミで2つの食感を加えました。油量も抑えてヘルシー♪
このレシピの生い立ち
クルミを買ったので、大好きなキャロットケーキに使いました。個人的にとても気に入ったので忘れないようにレシピ化しました。
作り方
- 1
すりおろしたにんじん、レモン汁、卵、砂糖、サラダ油、塩を順にボウルへ入れ、その都度泡立て器で混ぜる。
- 2
☆の粉類をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
- 3
レーズン、フライパンでローストして荒く砕いたクルミを加えて混ぜる。
- 4
生地を型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40分間焼く。竹串に何も付いてこなければできあがり。
コツ・ポイント
型にはクッキングキングシートを敷くかサラダ油を塗っておくと、焼きあがった後に型から取り出しやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20076183
