イカときゅうりの酢味噌和え
見習い主婦ゆん @cook_40055104
きゅうりと茹でたイカを酢味噌で和えるだけ！
ワカメを加えても美味しいです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
母から教わった簡単にできる一品です^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを洗いピーラーで皮を剥き何本か線を入れる。おばぁちゃんが作ったきゅうり種が多かったのでスプーンでくり抜きました。
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- 2
きゅうりを薄切りに。ボウルに入れ、塩を入れて混ぜ、しばらくおいておく。
-
- 3
鍋にお湯を沸かし、イカを茹でる。
※他の料理に使うため、下足以外の部分も一緒に茹でてます。 -
- 4
白くなったら茹で上がり。
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- 5
ザルにあげ水を切り、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
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- 6
きゅうりを茶巾絞り(ない場合は手でOK)で絞り、水気をよく切ります。
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- 7
ボウルにきゅうり、食べやすい大きさに切ったイカを入れ混ぜる。
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- 8
酢味噌を加え、混ぜる。
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- 9
味見をしながら酢味噌を加えて調整。
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- 10
盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
水切りはしっかりと！
リアクション
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