アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯にお塩を少しいれて、お箸で転がす感じで綺麗な緑色になるぐらい（約１分～１分３０秒）湯通しする。
- 2
氷水を用意して、冷水につけて冷まします。
- 3
冷めたら水気を拭き取り、だいたい4等分～５等分ぐらいに斜めに切り、お皿に盛りつけ、かつお節をかけたらできあがり。
- 4
食べる時に醤油をお好みでかけてください。ポン酢でも美味しいです。
コツ・ポイント
かつお節は、上からかけても、混ぜ込んでもどちらでもお好みで。
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