皮ごとマスカットのタルティーヌ

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イオン
イオン @cook_40093052

皮ごと食べられるシャインマスカットと生ハムのタルティーヌです。すぐに作れてワインのおつまみにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
「タルティーヌ」とは、スライスしたパンに具をのせたフランス式のオープンサンドのことです。シャインマスカットのさわやかな甘みと生ハムの塩気でお酒がすすみます♪

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材料

2人分
  1. ぶどう（シャインマスカット） 4粒
  2. バゲット（2cm厚さの斜め切り） 4枚分
  3. ミニトマト 2個
  4. 生ハム 4枚
  5. ブラックオリーブ（スライス）（あれば） 8枚
  6. A
  7. オリーブ油 大さじ1/2
  8. 塩 小さじ1/4
  9. あらびき黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、ぶどう（シャインマスカット）です。

  2. 2

    バゲットはオーブントースターでトーストする。

  3. 3

    シャインマスカットは半分に切る。ミニトマトはヘタを取り、4等分のくし形切りにする。

  4. 4

    ボウルに<3>、半分に切った生ハム、あればブラックオリーブ、Aを加え、あえる。

  5. 5

    <2>に<4>を彩りよくのせる。

コツ・ポイント

バゲットに具をのせるだけだから、サンドイッチよりも簡単です！なるべく具を交互にのせると彩りがきれいに♪ポイントは、マスカットとミニトマトにAを加えたらさっとあえることです。特にミニトマトは崩れやすいので注意してください。

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