万能♡たらことカブの葉の生ふりかけ

★*RikO*★ @___maririn___
カブの葉は捨てずに、美味しい生ふりかけに。冷凍保存OK!
ふりかけやおにぎり。冷奴や麺類・お茶漬けのアクセントとしても◎
このレシピの生い立ち
かぶをぬか漬けやお料理に使う時、どうしても葉は一緒に使えないので。いつもふりかけや炒め物にします。
作り方
- 1
カブの葉はみじん切りにします。
たらこはほぐして薄皮を取り除いておきます。 - 2
フライパンにゴマ油を熱し、強めの中火でカブの葉を炒めます。(水分を飛ばすように
) - 3
しんなりしてきたら、たらこ、バターを加えて良く混ぜ炒めます。
- 4
全体が良く馴染んでたらこに火が通ったら、★を加えて良く混ぜ、完成です。お好みで乾燥桜えびを加えても美味しいです。
- 5
粗熱をとり、瓶やジップロック(空気を抜く)に入れて冷凍保存可能です。
レシピの分量で、写真の瓶3つ分出来上がります。
コツ・ポイント
単品でそのまま食べるのではなく、ご飯のお供としてしっかり味になっています。薄味が好みの方は調味料を減らしてください。
また、明太子を使う場合は辛味や塩加減が違ってくるので、調整してください。
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