白菜のラーパーツァイ(NHKあさイチ)
MayuMine37 @cook_40275273
白菜の甘酢漬けなので、お酒のつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
NHKあさイチで見たレシピを少し変えました
白菜のラーパーツァイ(NHKあさイチ)
白菜の甘酢漬けなので、お酒のつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
NHKあさイチで見たレシピを少し変えました
作り方
- 1
白菜を5cmに切り、繊維に沿って1cm弱に切る。葉の部分はザク切る。
- 2
ボールに入れて塩をまぜたら30分くらい置く
- 3
30分経ったら、水気をしっかり絞り、しょうが、種を取った鷹の爪、昆布茶を入れで混ぜる。
- 4
小鍋に★を煮たたせ、3にかけてあえる。
コツ・ポイント
白菜の水をよく切る
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