作り方
- 1
薄力粉と顆粒だしをボールに入れて泡立て器でよく混ぜ、水100ccを少しずつ入れて混ぜていく
- 2
卵を1つずつ入れその都度よく混ぜ、残りの水300ccも少しずつ入れてよく混ぜ30分くらい置いておく
- 3
タコをぶつ切りにする
- 4
たこ焼き器を温めてサラダオイルを塗り生地を流し入れ、タコを入れたら素早く丸めていく
- 5
白だしは水で好みの味に調整して温め焼き上がった明石焼を入れて、三つ葉をトッピングする
コツ・ポイント
生地を流しタコを入れたらすぐに丸めないと、まんまるになりません
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