炒めて作るカレーピラフ(目玉焼き添え)

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中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375

「余りもの」と罵(ののし)られた事がある俺が創る、冷蔵庫の余りものを利用した料理
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので作ってみました！

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材料

4人分
  1. ご飯 800ｇ
  2. ウインナー 240ｇ
  3. 玉葱 80ｇ
  4. ピーマン 80ｇ
  5. オリーブ油(なければサラダ油) 適量
  6. カレー粉 8ｇ
  7. 醤油 24ｇ
  8. 塩 2ｇ
  9. 鶏ガラスープの素 2ｇ
  10. 胡椒 適量
  11. 鶏卵(目玉焼き用) 4個

作り方

  1. 1

    ウインナーは輪切り、玉葱はミジン切り、ピーマンはやや大きめの荒ミジン切りにしておく。

  2. 2

    フライパンで目玉焼きを焼いておく。

  3. 3

    ここからピラフを炒めます。
    フライパンに油をひき、ウインナーと玉葱を炒める。

  4. 4

    次いでピーマンを加え、炒める。

  5. 5

    さらにご飯を入れて、炒め続ける。

  6. 6

    カレー粉・醤油・塩・鶏ガラスープの素・胡椒で調味し、均一にする。仕上げによく炒める。

  7. 7

    皿に盛り、目玉焼きを添えて、完成！！

コツ・ポイント

(特に)ないです
カレー粉や塩はお好みで加減しましょう。

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レシピ作者

中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375
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自分が「見切り品」になってしまう、その前に…。(おうコンプレックス・エイジ的な煽り文やめろや)
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