ミニ煮込みハンバーグ
moyappinn @cook_40136348
小さくて食べやすい。
やわらかくて中まで味がしみておいしいです。
作りおきおかず。
冷凍すれば2週間。
このレシピの生い立ち
作りおきハンバーグが作りたくて
ミニ煮込みハンバーグ
小さくて食べやすい。
やわらかくて中まで味がしみておいしいです。
作りおきおかず。
冷凍すれば2週間。
このレシピの生い立ち
作りおきハンバーグが作りたくて
作り方
- 1
ボウルにひき肉と塩を入れてよく練り、玉ねぎと★を加えてさらに練る。12等分して丸める。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を並べて焼き、こんがりしたら裏返し、両面に焦げ目がついたら取り出す。
- 3
2のフライパンでしめじを炒め、薄力粉をふり入れてからめ、合わせた☆を加える。
- 4
3のあと、弱めの中火にし、煮たったら2のハンバーグを戻し入れる。
- 5
ふたをずらしてのせ、とろみがつくまで時々混ぜながら6分ほど煮る。
- 6
粗熱をとり、保存容器に入れる。
食べるときに、あれば生クリームをかけ、パセリを散らす。
コツ・ポイント
ソースが煮詰めてもしゃはしゃばでも、火を強めて蒸発させればいずれとろっとします。
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