お弁当に!椎茸のバター炒め

コロンブスの卵
コロンブスの卵 @cook_40267471

生椎茸をバターで炒めて塩コショウするだけの、ごくシンプルな一品です。意外に美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
小さい時、母がお弁当に入れてくれる椎茸のバター炒めが大好きでした。それを思い出して作って娘のお弁当に入れて以来、「あれ入れて〜!」とリクエストされます。

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材料

お弁当1人分
  1. 生椎茸 2個
  2. バター 小さじ1
  3. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    生椎茸は洗わずに、汚れだけキッチンペーパーで落とし、5mmほどの厚さにスライスする。

  2. 2

    フライパンを火にかけてバターを入れて溶かす。

  3. 3

    (2)に(1)を入れて、しんなりするまで炒め、塩コショウをふる。

コツ・ポイント

シンプル・イズ・ザ・ベスト(^^)

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レシピ作者

コロンブスの卵
コロンブスの卵 @cook_40267471
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ビール大好き!メニューもビールに合うかな?が基本。だけでなく、育ち盛りの子どもたちがいるので、栄養バランス、コスパ、また、夫のメタボを気にかけて、ご飯作りを楽しんでいます。そしてお菓子作りも大好き(^ ^) 家族や友達の「美味しい」って喜んでくれる笑顔が何よりの励みです!
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