焼肉のたれがしみこんだ肉巻きおにぎり

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ともゆきりん
ともゆきりん @cook_40132303

お弁当にも最適！焼肉のたれがごはんにもしみこんでおいしい！！
このレシピの生い立ち
焼肉弁当ではつまらないし、忙しいお昼でも一口で食べられるようにできないかな？と考えて作ってみました。しそを入れることでくどさが軽減し、さっぱりと食べられます。
クックパッドの「もとし様」のレシピを参考にさせていただきました。

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材料

３個分
  1. 牛肉薄切り ６枚
  2. しそ ６枚
  3. ごはん 茶碗１杯強
  4. 片栗粉 適量
  5. 焼肉のたれ 大さじ３
  6. 水 100cc

作り方

  1. 1

    ごはんを小さい俵型のおにぎりにして、片栗粉をまぶします。軍艦すしのシャリよりちょっと大きめに

  2. 2

    しそでサンドします
    しそが苦手な方はなくてもOK

  3. 3

    お肉を巻きます。しっかり巻いてください。できれば横のごはんは見えなくなるように

  4. 4

    焼肉のたれを用意します。銘柄は問いませんが、こってりしたほうがいいです。

  5. 5

    フライパンに焼肉のたれを投入

  6. 6

    100ccの水を入れて火にかけます

  7. 7

    ３．をフライパンに入れて煮込みます。火が通ってきたら裏返します

  8. 8

    赤い部分がなくなれば出来上がりです

  9. 9

    ちゃんと包まないとこのように割れてしまいます。ゴハンがバラバラになり大変！

  10. 10

    半分にカットしてお弁当箱に！家で食べるときはお皿に盛り付けてください

  11. 11

    フライパンに残ったたれを少しかけるとゴハンにしみこんでさらにおいしいですよ

コツ・ポイント

おにぎりにしたときに片栗粉をまぶすのがポイント！片栗粉が糊の役割をしてしそ、お肉が密着してはがれにくくなります。たれはカットしてからかけてあげるとゴハンにも味がしみこみます。ゴハンが大きすぎると９の写真のように失敗しますので注意！

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レシピ作者

ともゆきりん
ともゆきりん @cook_40132303
に公開
福岡に来て６年、独り暮らしにも慣れてきました。食事はなるべく自炊にして、食費の節減に努めています。しかし、たくさん作り過ぎてしまい、かえって太る原因に…。でも毎日外食していては経済的にも苦しいので、自炊は続けていきます。食品メーカーに勤めているので自社商品も良く使いますが、なるべくアレンジしてそのまま使うことがないようにしています。
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