ずっしり、だけど、しっとり！バナナケーキ
ひーこ＠合図 @cook_40245242
焼きたては表面がカリカリ、時間がたつとしっとり。程よい甘さのケーキです(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が作ってくれた懐かしのレシピです。元々はケーキ型のレシピですが、パウンド型でも作れます。
ずっしり、だけど、しっとり！バナナケーキ
焼きたては表面がカリカリ、時間がたつとしっとり。程よい甘さのケーキです(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が作ってくれた懐かしのレシピです。元々はケーキ型のレシピですが、パウンド型でも作れます。
作り方
- 1
潰したバナナにレモン汁を加え、混ぜておきます。
- 2
卵と砂糖を混ぜます。泡立てる必要はありませんが、よく混ぜてください。
- 3
書いてある材料順に加えてよく混ぜます。１つ入れるごとによく混ぜてください。
- 4
ケーキ型にタネを流し、200℃のオーブン中段で40分前後焼きます。
- 5
竹串をさして、生地がついてこなかったら焼き上がりです！焼けたら型から外し、冷まします。
- 6
焼きたては、表面がカリカリで中はホワホワです。ラップにくるんで１日置くと、しっとりケーキになります。
コツ・ポイント
※レモン汁は、果汁で売っているものでも大丈夫です。その場合、15ccくらい入れてください。
※重曹がなければ、ベーキングパウダー小さじ1にしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20088709
