伏見とうがらしはへたを切り、斜めに２等分に切る。カレールーは、薄切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ、伏見とうがらしを焼き色がつくまで炒め、塩コショウする。

③の中に★を入れ煮る。いったん火を止め、カレールーを入れて溶かす。再び火をつけ、とろみがついたら火を止める。

④を皿に盛りつけ、かつお節を振りかけ完成。