簡単！基本のカツ丼

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附属太郎
附属太郎 @cook_40116420

簡単、基本のカツ丼！
さあ、みんなで作ってみよう。
このレシピの生い立ち
休日の昼食に、簡単に作れる丼物ということで、このレシピを載せました。
誰でも簡単にいろいろなメニューを作ることができるように工夫しました。調味料の分量は「簡単！基本の牛丼」などと同じで、すべて「さじ１」です。もちろん、味も美味しいですよ。

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材料

１人分
  1. とんかつ １枚
  2. 卵 ２個
  3. たまねぎ １/４個
  4. 万能ねぎ(小口切り) １/２本
  5. A：水 １００cc
  6. A：顆粒だし 小さじ１
  7. A：砂糖 大さじ１
  8. A：酒 大さじ１
  9. A：しょう油 大さじ１
  10. A：みりん 大さじ１
  11. ご飯 丼ぶり１杯

作り方

  1. 1

    【道具一覧】フライパン、フライ返し、包丁、まな板、計量スプーン、計量カップ、菜箸、どんぶり、小皿

  2. 2

    フライパンに、材料【A】を入れて、まぜる。

  3. 3

    玉ねぎを、うす切りにする。切った玉ねぎは、フライパンに入れる。

  4. 4

    万能ねぎを、小口切りにする。切ったねぎは、小皿にのせておく。

  5. 5

    とんかつを、食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    卵を割る。白身を切るように、１０回かきまぜる。

  7. 7

    フライパンに、火をかける。

  8. 8

    沸騰したら、中火にする。３～５分煮る。

  9. 9

    とんかつを、フライパンの中に入れる。

  10. 10

    卵を少しずつ入れる。こぼさないように注意する。

  11. 11

    フタをする。この間に、ご飯をどんぶりに盛る。

  12. 12

    ご飯を盛ったら、火を止める。

  13. 13

    フライ返しを使って、のせる。

  14. 14

    万能ねぎをのせたら、完成です。

コツ・ポイント

火加減に注意。ずっと強火だと、こげてしまいます。

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レシピ作者

附属太郎
附属太郎 @cook_40116420
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誰でも作ることができるように、①基本的な料理を簡単な手順で作ります！②工程には写真を載せます！さあ、みんなで楽しく美味しいごはんをつくりましょう。
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