◆簡単！豚ねぎ味噌焼き♪◆

もっけっけ's cooksnap of when they made ◆簡単！豚ねぎ味噌焼き♪◆.
れっさんぱんだ's cooksnap of when they made ◆簡単！豚ねぎ味噌焼き♪◆.
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★結衣★
★結衣★ @cook_40054959

ねぎ味噌を豚肉に乗せて焼くだけ！簡単に出来るのにとっても美味しく、我が家で大人気メニューですヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
もう思い出せないくらい昔から作っている我が家の定番メニューで、たぶんＴＶか何かで見かけてだんだん自己流のレシピになったものだと記憶しています(笑)
鶏もも肉や胸肉でも試してみましたが、どれにも相性バッチリの万能ねぎ味噌です。。

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材料

４人分
  1. 豚肩ロース(とんかつ用) ４枚
  2. ☆お好みの添え野菜 適宜
  3. ねぎ味噌
  4. ●白ねぎ(みじん切り) ５０ｇ
  5. ●味噌(粒のないもの) ４０ｇ
  6. ●卵黄 １個分
  7. ●砂糖 大さじ１ /２
  8. ●酒 大さじ１ /２

作り方

  1. 1

    ねぎ味噌の材料を全て容器に入れてよく混ぜておく。

  2. 2

    豚肉を肉叩きなどでたたいて、柔らかくしておく。

  3. 3

    フライパンを熱し(中弱火)油をひかずにそのまま豚肉を入れ、こんがり焼き色を付ける。

  4. 4

    豚肉を裏返して弱火にし、ねぎ味噌１/４量を豚肉の表面にのばして蓋をし、３分焼いたら出来上がり♪

  5. 5

    写真・作り方を少しリニュアルしましたヽ(=´▽`=)ﾉ

コツ・ポイント

作り方はとっても簡単！ねぎ味噌を作っておくと、あっという間に出来上がります !o(⌒囗⌒)oΨ
豚肉はロース肉でもヒレでもＯＫ！
肉叩きはひとつあると、面倒な筋切りをしなくて済むのでとっても便利です。
１００円均一にも売ってありますよ♪

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レシピ作者

★結衣★
★結衣★ @cook_40054959
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食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをＵＰしていきたいと思います。
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