甘辛うまい！もつ鉄鍋焼き
クック☆やーっ！ @cook_40133464
新鮮な和牛ホルモンに特製の甘辛タレ！水は一切使わず野菜から出る水分だけのもつ鍋鉄板焼き♪プルプルホルモンと野菜がうまい！
このレシピの生い立ち
朝の情報番組スッキリで放映されてた下関のとんちゃん焼きを観て今晩はこれに決定！！野菜の種類を足してタレもイメージで作ってみました♪
アプリでひらく作り方
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[特製タレ]
ボウルに焼肉のたれ、四川辣豆板醤、鷹の爪を入れ合わせておきます - 2
キャベツは一口大に手でちぎり、ニラは4㎝程度に切り分け、長ネギは斜め切り、玉ねぎは繊維に沿って縦切り、ニンニクはスライス
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もやしは水にさらしたあとザルに上げておきます
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- 4
少し熱したすき焼き鍋に油は引かずホルモンを入れ❶のタレをかけます
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そこにキャベツ、玉ねぎ、長ネギ、もやし、ニラ、ニンニクの順に盛り付けます
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鍋をカセットコンロに移動させ火をつければ野菜から出る水分でグツグツしてきます
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全体がしんなりしたら出来上がり！プルプルホルモン焼き上がりました♪
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弱火にして甘辛熱々のもつ鍋鉄板焼きをいただきます♪
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〆は余った鍋タレにあったかいご飯を入れて石焼ビビンバ風焼きめし！幸せまんぷく♪
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コツ・ポイント
ホルモンはいつも買うお肉屋さんで購入♪
焼肉のたれは、戸村本店！
水を一切使わない野菜から出る水分だけ
〆にチャンポンでも美味しい
リアクション
レシピ作者
日課のように皆さまのcookpadを拝見し「美味しそ〜う…うまか〜！」と思って楽しんでおります！我が家は妻(パート)とトイプー(オス14歳)令和24年度新卒就職して一人暮らしの娘。時々帰省これが楽しみ❣️料理で楽しくストレス発散！休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️食べられることは「美味しい」にこだわりたいけど「楽しい」こと健康が一番だと自身に言い聞かせてます♪家族も。食卓の時間と家族の笑顔が大好きな福岡県在住会社員そして山笠のぼせ！美味しいお気に入りのレシピは、またまた食べたくなる熱男！別名:リピ男ONEパターンそのもの。最高ーです🎤よろしくお願いします🍽️
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