ゴボウと牛肉の炊き込みご飯

お米を研いで30分程浸水させ、ザルに上げておく。

ゴボウは洗ってささがきにし、酢水につける。牛肉は一口大に切る。

熱したフライパンにごま油をひいて牛肉を炒める。焼き色がついたらゴボウを加える。

サッと炒めたら醤油、みりん、酒、砂糖を加え、少し水分が残るくらいに煮詰める。

炊飯器にお米、水、旨味だしパックの中身、④を入れて炊く。

炊き上がったら茶碗に盛り付け、仕上げに黒こしょう、白ごまをかけて完成。