冷めても美味しい☆唐揚げ☆
Naokoキッチン @cook_40092538
フワッとした唐揚げです。冷めても美味しいので、お弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
自慢の母の味です。母から教わりました。
冷めても美味しい☆唐揚げ☆
フワッとした唐揚げです。冷めても美味しいので、お弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
自慢の母の味です。母から教わりました。
作り方
- 1
鶏肉は大きめのひと口大に切り、ボールに鶏肉、醤油、酒、砂糖、塩胡椒、生姜、ニンニクを加えてもみ込み、30 分位漬ける。
- 2
①のボールに溶き卵と片栗粉を加え、良く混ぜる。（漬け汁は捨てずにそのままですよ）
-
- 3
180度の油で火が通るまで揚げる。
コツ・ポイント
漬け汁に卵と片栗粉を混ぜることで、味がしっかりします。漬け込む時にごま油を小さじ1加えると少し中華風になります。
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