しそペースト
Atunory720 @cook_40095893
大量のしその葉を美味しくいただけます。
どんな料理でもさわやかな風味をプラスしてくれます★夏にぴったりな調味料！
このレシピの生い立ち
実家に生えている大葉の大量消費のために！
初夏のめぐみで気分爽快～～
アメブロ：いただきもの料理日記
http://ameblo.jp/itadakimono-thanks
こちらもぜひお立ち寄りください♪
しそペースト
大量のしその葉を美味しくいただけます。
どんな料理でもさわやかな風味をプラスしてくれます★夏にぴったりな調味料！
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作り方
- 1
しその葉、くるみ、にんにくはすべてみじん切りにする。ミキサーでガーッと混ぜると簡単。
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- 2
計量カップでオリーブオイルの分量をはかりつつ、他の調味料を加え、１とまぜる。
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- 3
ミントのシロップは今回モナンのモヒートミントを使用。シロップを入れる場合はレモン汁を小さじ２、入れなければ小さじ１で！
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- 4
煮沸消毒した瓶に入れて完成！冷蔵庫で５日位もちます。
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コツ・ポイント
しその葉は洗った後よく水分を拭きます。
ミントシロップをいれるとさらにさわやかになります。なくても全然オッケイ！
少し時間をおいてから使用したほうが味がなじみます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20092496
