簡単炊き込みご飯～鶏～
クックらーゼ @cook_40117850
下ごしらえ最短、炊飯ジャーで簡単とりめし
このレシピの生い立ち
市販の鶏の炊き込みご飯の素が割高なので、安くて簡単に作れないか調べてみました。
私は4等分して4食分とし、うち3つを冷蔵庫や冷凍庫で保存して後日いただきます。
アプリでひらく作り方
- 1
米、水を炊飯窯に入れて30分浸水させる。
- 2
鶏もも肉は筋を断つ方向に長さ5cm以内、太さ1cm程度の細切りにする。酒を揉み込み、30分置く。
-
- 3
ごぼうはささがきまたは千切りにして水（分量外）にさらす。
-
- 4
しめじは石づきを取りほぐす。
-
- 5
2、3の水を切ったもの、4及び★を混ぜ合わせる。
-
- 6
1に5の具材を静かに入れて炊飯する。（このとき、水の水位は2合より多くなるが構わない）
-
- 7
炊けたらよく混ぜ合わせてできあがり。
コツ・ポイント
酒は鶏の臭みを取ります。皮を取り除くとよりヘルシーです。
ごぼうはアクが強いので、炊く際は水に浸してアクを取ります。
召し上がる直前、山椒をふりかけると味わい深くなります。
リアクション
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