鯛の味噌汁
ちびっこ３兄弟 @cook_40141071
鯛と大根の味噌汁♪パサパサしがちな鯛は、我が子は少し苦手みたいですが、お味噌汁に入れると食べてくれます。ちょっと豪華に♪
このレシピの生い立ち
具沢山のお味噌汁も良いけど、シンプルでちょっと豪華なお味噌汁もたまには良いなーと思って考えました。
鯛の味噌汁
鯛と大根の味噌汁♪パサパサしがちな鯛は、我が子は少し苦手みたいですが、お味噌汁に入れると食べてくれます。ちょっと豪華に♪
このレシピの生い立ち
具沢山のお味噌汁も良いけど、シンプルでちょっと豪華なお味噌汁もたまには良いなーと思って考えました。
作り方
- 1
大根と油揚げを４～５㎝の短冊に切る。
- 2
鍋に水、粉末だし、大根と揚げを入れて火にかける。
-
- 3
沸騰して、大根に火が通ってきたら鯛を入れる。
- 4
途中で灰汁が出たら取る。
- 5
鯛にも火が通ったら、火を止めて味噌をとく。
- 6
お好みで、麩や小ネギを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
特にないです。鯛の刺し身を使うときは、大根はツマを使うと良いですよ～。
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