『冬瓜♪・カニかま・卵』で煮物♪
ケンケン♪ @cook_40147383
冬瓜の消費に困ったので『格安★煮物』に(*^^*)
このレシピの生い立ち
冬瓜を頂きました…。冬瓜だけに鶏ミンチを買うより、残り物のカニかまを使う方が『格安で楽チン』だったからです(‾▽‾;)
『冬瓜♪・カニかま・卵』で煮物♪
冬瓜の消費に困ったので『格安★煮物』に(*^^*)
このレシピの生い立ち
冬瓜を頂きました…。冬瓜だけに鶏ミンチを買うより、残り物のカニかまを使う方が『格安で楽チン』だったからです(‾▽‾;)
作り方
- 1
冬瓜=カットし→皮(厚く)、種、ワタを取る(正味約500g)。カニかま=裂く。卵=★合わせておく。
- 2
大きめのフライパンに、サラダ油を熱し冬瓜を炒める→油が回ったら水を入れる→その他の調味料を入れる→味見をして調整。
- 3
冬瓜が透き通るまで煮る→冷ます→食事までに時間が空くなら、温め直しの時、カニかま、片栗粉入り溶き卵、ごま油を入れる。
- 4
材料に上げていませんが、余った肉団子を6個入れました。家族は5人…オマケです(笑)
コツ・ポイント
冬瓜の皮剥きは『厚く！』です♪ 特別な調味料は使って無いので、お好みの塩加減にしてください。シャンタンが無ければ『ほんだし』でも◎
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