ナスとゴーヤの味噌炒め

ツンツン48 @cook_40042322
ご飯に合う1品。手間いらずですぐできる。
このレシピの生い立ち
常備菜のナスの味噌炒めにゴーヤを加えてみた。味噌がゴーヤの苦みをやわらげるような気がして美味しい
ナスとゴーヤの味噌炒め
ご飯に合う1品。手間いらずですぐできる。
このレシピの生い立ち
常備菜のナスの味噌炒めにゴーヤを加えてみた。味噌がゴーヤの苦みをやわらげるような気がして美味しい
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取、1センチ幅に切る。ナスビは縦に何か所か皮を剥き、1センチ幅に切る。
- 2
調味料をあわせておく
- 3
強火で5分炒める
- 4
合わせ調味料を入れ、からめるように強火で、水分が無くなるまで炒める
コツ・ポイント
なすびは水にさらさず、切ったらすぐに使う。ゴーヤも生のまま使う。
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