R1ヨーグルト ヨーグルトメーカー

ななこ丼
ななこ丼 @cook_40054738

R1ヨーグルトを増やしてみます。
このレシピの生い立ち
なし

R1ヨーグルト ヨーグルトメーカー

R1ヨーグルトを増やしてみます。
このレシピの生い立ち
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材料

  1. 牛乳(成分無調整) 1000ml
  2. ヨーグルト(お好きなやつ) 1本
  3. グラニュー糖 20〜30g

作り方

  1. 1

    アイリスのヨーグルトメーカーを使います。
    他のメーカーでも良いです。

  2. 2

    牛乳は、常温に戻すか、
    電子レンジに牛乳を横に倒して入れて、
    600wで、3分チンする。

  3. 3

    お湯を沸かし、かき混ぜ棒と、キャップに熱湯をかける。
    (使う道具は殺菌する事)

  4. 4

    溢れるので、牛乳を100cc出しておく。

  5. 5

    牛乳に、お好きなヨーグルトをいれる。
    私はR1の飲むヨーグルトを1本入れます。

  6. 6

    グラニュー糖をいれます。

  7. 7

    グラニュー糖が下に残ってるので、
    かき混ぜ棒で、ザラザラが無くなるまで混ぜる。

  8. 8

    キャップをして、
    ヨーグルトメーカーに入れます。

  9. 9

    R1の菌は、43度が適温なので設定します。

  10. 10

    6時間〜8時間、お好きな固さで設定します。

    私は柔らかめの6時間でスタート。

  11. 11

    出来ました!
    固めにできてます!

  12. 12

    保存は、クリップで止めるか、
    Amazonで売ってた、牛乳パックのフタで、保存すると、ヨーグルトが取り出しやすいです。

  13. 13

    出来上がり。

  14. 14

    話題入り、つくれぽ、ありがとうございます!(^^)

コツ・ポイント

砂糖は、菌の餌になるので、
入れることをオススメします。
甘さは控えめです。

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ななこ丼
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に公開
調味料は、特別ものは、使わない様にしてます。いつも家にあるもので〜簡単に〜が、基本です♪甘辛い味付け濃い味が好きです。昔、投稿したレシピは写真や文章を分かりやすく作り直していきたいと思います。味の保証はありませんが、うまく出来たものは載せていきたいと思います(^^)
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