鳥風味の塩麻婆☆
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
気分を変えてあっさりだけど、黒胡椒が効いた麻婆豆腐♪
このレシピの生い立ち
唐辛子系の麻婆豆腐に飽きた頃に黒胡椒で塩麻婆にして見ました(*^^*)
鳥風味の塩麻婆☆
気分を変えてあっさりだけど、黒胡椒が効いた麻婆豆腐♪
このレシピの生い立ち
唐辛子系の麻婆豆腐に飽きた頃に黒胡椒で塩麻婆にして見ました(*^^*)
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに、シメジはイシヅキを取って半分の長さにします。
- 2
温めたフライパンに油を敷き、ひき肉と玉ねぎを炒めます。
- 3
玉ねぎがしんなりしたらシメジを加えて、5分ほど炒めて水を加えます。
- 4
賽の目に切った豆腐、鳥ガラスープの素、オイスターソース、塩、みりん、黒胡椒を加え沸騰したら一旦、火を止めます。
- 5
味をみて、水溶き片栗粉を加え、再び火にかけてトロミが付いたら鶏油を加えて完成です♪
コツ・ポイント
味はお好みで調整して下さい。鶏油がない場合はごま油でも♪
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粒マスタードがぴりっときいて美味しい＾＾あっさり食べられてたくさんとまりません♪コンソメ味のマーボー豆腐もいけます＾＾
CoffeeCoco -
その他のレシピ
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