やさしいお味*大根と豚肉のほっこり煮

*Lu:na*
*Lu:na* @cook_40092801

うす味のやさしい甘さが引き立つ
簡単に作れる煮物です。
お好みに合わせて
お醤油の分量を変えてみてください♪
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので…

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材料

  1. 豚肉コマでもなんでも 200g
  2. 大根 半分
  3. 鷹の爪 1本
  4. ごま 大さじ1
  5. ☆水 1カップ
  6. ☆醤油 大さじ1と1/2〜大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ1と1/2
  8. 白ごま お好きなだけ

作り方

  1. 1

    豚肉は一口サイズに、
    大根は1cm幅のいちょう切りに、
    鷹の爪は半分に切って
    中の種を取り除きます♪

  2. 2

    お鍋にごま油と鷹の爪を入れ
    香りが立ったところで
    豚肉を炒めます。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら
    大根を入れて炒めます。

    煮てしまうので
    多少赤くても大丈夫♪

  4. 4

    油が回ったら
    ☆を入れて
    大根が柔らかくなるまで煮ます。

    弱火〜中火でコトコト♪

  5. 5

    最後に
    白ごまを振りかけたら
    完成です♪

コツ・ポイント

鷹の爪が入っていますが、全然からくありません。
からいのがお好みの方は
唐辛子ふりかけても美味しいですよ♪

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レシピ作者

*Lu:na*
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