サツマイモ鉄板ケーキ(簡単)
鉄板に生地を流して簡単に焼くだけ
旬の野菜と果物
子供OK
表面サクッと中はしっとり
薄くても大きい仕上がり
このレシピの生い立ち
子供の３時のオヤツです
芋と柿が大量にあるので作りました
また柿と芋か～ぁ。と文句を言う
我が子ですが
焼きたてを見ると文句を止めて
早く切ってと催促されます
アプリでひらく作り方
- 1
①
芋を綺麗に洗って
賽の目の薄切りにする※皮むきは自由
-
- 2
②
芋を5分ほど水にさらす※使用前にザルに上げ水切りする
-
- 3
③
柿を皮むきし
薄切りにする※林檎でもOK
林檎使用の場合
皮はむかず芯を取り除き
薄切りにする -
- 4
オーブン170度
余熱する - 5
④
フライパンに
バターを入れて熱し
芋を加え
中火で
黄色くなるまで炒める※ﾏｰｶﾞﾘﾝでもOK
-
- 6
⑤
芋が黄色く色づいたら
柿を入れ
全体がしんなりするまで
炒める -
- 7
⑥
しんなりしたところに
塩をふりかけ
砂糖を加えて炒める -
- 8
⑦
よく炒めたまったら
火を止める -
- 9
⑧
ボールに
卵をほぐし
砂糖を加えて混ぜ
牛乳を加えて混ぜ
⑦を加えて混ぜる※⑦は熱くてもOK
-
- 10
⑨
⑧にﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを加えてよく混ぜる
※少々ﾀﾞﾏが残ってもOKﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ粉ID20080266
-
- 11
⑩
オーブンの鉄板に
クッキングシートを敷き
⑨を流し込む
※鉄板に直で焼く場合
鉄板に薄くサラダ油を塗る
(分量外) -
- 12
⑪
具を全体にまんべんなく入れるオーブン170度で30分焼く
(中段) -
- 13
我家の余熱完了は約15分
自分は余熱スタートと
同時にオーブンに入れちゃいます
段を間違えて上段で焼いたので焦げました -
- 14
中段に置くと端っこの様に
綺麗なきつね色に焼けます外はサックり中はしっとり
家庭により火力が違うので
様子を見てね -
- 15
⑫
包丁で好みの大きさに切る -
- 16
⑬
完成 -
- 17
芋の計測
-
- 18
柿があったので
柿を入れました
林檎も美味しいです -
コツ・ポイント
柿でなくても林檎でも作れる
クッキングシートを使用しない場合
鉄板に薄くサラダ油を塗って生地を流し込む
★をいっぺんに混ぜても良いですが
混ぜにくいかなぁ…
リアクション
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