レタスときのことベーコンの和風サラダ

＊mimi05＊'s cooksnap of when they made レタスときのことベーコンの和風サラダ.
あこちゆん's cooksnap of when they made レタスときのことベーコンの和風サラダ.
miyu/miyu
miyu/miyu @cook_40062952

さっぱり和風のきのこのサラダです。
ベーコンの旨味がきいてます(*^^*)

このレシピの生い立ち
きのこのサラダが食べたかったので、美味しく食べれる組み合わせを考えました。

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材料

4人分
  1. レタス 4枚
  2. きのこ（今回はしめじ） 1株
  3. パプリカ 1/4個
  4. ベーコン 4枚
  5. にんにく 1かけ
  6. かつおぶし 1パック
  7. 〈調味料〉
  8. ポン酢 大さじ2
  9. 砂糖 小さじ1
  10. すりごま 大さじ1
  11. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ①レタスは洗って、一口大にちぎり、水気を切っておく。

  2. 2

    ②しめじは割いておき、パプリカは半分の長さに切ってから細切りにする。

  3. 3

    ③フライパンにベーコンを入れ、じっくり炒めて脂でカリカリにする。

  4. 4

    ④擦ったにんにくを入れ、香りがしてきたらきのこ（今回はしめじ）を炒める。

  5. 5

    ⑤調味料を入れ、煮立ったら火を止める。

  6. 6

    ⑥レタスとパプリカをお皿に盛り、粗熱のとれた⑤を乗せる。

  7. 7

    ⑦かつおぶしをかけ、混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

フライパンでベーコンを炒める時に、じっくり脂を出して、カリっとするくらいに炒めて下さいね☆
エリンギやまいたけ等、お好きなきのこでOKです。

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レシピ作者

miyu/miyu
miyu/miyu @cook_40062952
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5才と3才の男の子のママです。美味しいものを食べるのが大好きな食いしん坊です（笑）
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