作り置き！切り干し大根のカミカミサラダ

煮物でおなじみの切干し大根が、美味しいサラダになります。切干し大根は、歯ごたえがあるので、よく噛んで食べることにも役立ちます。◇このレシピの生い立ち◇（公財）岐阜県学校給食会では、「私が考えた学校給食メニューコンクール」で、小学生（6年生対象）から地場産物を使用した学校給食献立を募集しています。令和6年度の入賞作品の中から少しアレンジして、お家で作れるメニューを紹介します。

簡単一品おかず！切り干し大根で中華サラダ★

切り干し大根と冷蔵庫にある野菜で出来る★切って混ぜるだけの簡単なサラダ！

切り干し大根の煮物に飽きたのでサラダにしました！

切り干し大根を使ったアレンジサラダ♪

切干大根の歯ごたえが良く食べ応えのあるサラダです。

ごま油の風味がマヨネーズとマッチして歯ごたえのある切り干し大根サラダです。

分量簡単♪冷やし中華のような切干し大根サラダです。キンキンに冷やしてどうぞ！

ご飯のおかずの切り干し大根をサラダでおつまみにも♪

切干し大根といろんな千切り野菜を、ゴマ酢で和えました。サラダ感覚でどうぞ。

切り干し大根のサラダ大好き☆な方にはお試しいただきたい一品です☆

シャキシャキ食感の切り干し大根ときゅうりが、冷やし中華のようなタレになじみ、お箸が止まらない～♪

カルシウムを手軽に♪切干大根は煮物だけじゃない！サラダで食べよう！！！

さまざまなレシピに使える切り干し大根の作り置きと、切り干し大根を利用した酢の物一品です♫

切り干し大根の歯応えが美味しい♫お酒のおつまみや、箸休めに。切り干し大根の分量変更しました。

切干し大根のシャキシャキ感が楽しい中華風サラダ。お酒のおつまみはもちろん、食感がいいの子供も食べやすいです。

サラダで食べる切干大根は、ポリポリ食感がやみつきになります。

パリパリ切り干し大根が美味しいサラダです♪

切り干し大根をすり胡麻とごま油で味付けしました。酸味は柔らかくお子様にも食べやすいです。

パリパリ食感が美味しい、切り干し大根の酢の物。

きゅうりと切り干し大根の歯応えがあって食べごたえのある一品です♪

食べてびっくり！？「切り干し大根だったの？！」と食べた人が必ず言うサラダ。男の人や子供などにあまり人気のない切り干し大根だけど、このサラダだとすすんで食べてくれます。

お酒のお供に箸休めにと、一品あるといいですよ♪

ベーコンの香ばしさと切り干し大根のパリパリ食感が美味しい、切り干し大根のサラダです♪もう一品、というときにどうぞ。

切り干し大根のごまをたっぷりまぶした酢の物です。胡麻和えとも言うかな？

切り干し大根をサラダ感覚でさっぱり食べられます。

コリコリとした食感とさっぱり味の、煮物とは違った切り干し大根料理です♪

歯ごたえのあるコリコリした食感が＾＾くらげの様な！切干大根サラダです。

切り干し大根の新しい美味しさ発見です(^^)歯ごたえがあって、おつまみにもピッタリ。

栄養満点な切り干し大根を使ったさっぱりサラダ！切り干し大根と生野菜のパリパリ・シャキシャキ感がたまりません！