作り方
- 1
お肉はしっかり水分を拭き取り
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- 2
大根には隠し包丁を！
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- 3
酢
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- 4
醤油
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- 5
砂糖
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- 6
アルミホイルで落し蓋をし
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- 7
茹でていきます(少し水を足しました)
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- 8
うずらの卵はアシスタントさんに剥いてもらいました(そう、おつまみのアレ)
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- 9
一緒に入れ
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- 10
再びアルミホイルで蓋をして
煮詰めていきます -
- 11
大根が柔らかく味が染みてきたら
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- 12
ブロッコリーも添え
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- 13
めしあがれ！！
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コツ・ポイント
お砂糖は控えめにしてはちみつを足しても美味しそう！
卵が燻製なので風味が移りより( * 'ᴗ' )bいいね！
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