カリッジュワ～☆お母さんの鶏塩から揚げ☆
あかきいママ @cook_40244298
子供の頃から唐揚げと言えばコレ。我が家は醤油味ではなく「塩」。とにかくシンプルがウマイ！
このレシピの生い立ち
実家で唐揚げが食べたいと言えばコレが出てきます。色んな味の唐揚げ食べたけどやっぱ塩が一番ウマイ！
カリッジュワ～☆お母さんの鶏塩から揚げ☆
子供の頃から唐揚げと言えばコレ。我が家は醤油味ではなく「塩」。とにかくシンプルがウマイ！
このレシピの生い立ち
実家で唐揚げが食べたいと言えばコレが出てきます。色んな味の唐揚げ食べたけどやっぱ塩が一番ウマイ！
作り方
- 1
鶏もも肉を3センチ角に切る。
-
- 2
1の表裏にあじ塩をまんべんなくふりポリ袋に入れ、10分ほど休ませる。(あれ？塩ちょっと多かったかな～？ぐらいで大丈夫)
-
- 3
ポリ袋の中に片栗粉を入れてシャカシャカふってまぶす。
- 4
油でカラッと揚げて出来上がり！
-
コツ・ポイント
塩と片栗粉のみなので、揚げてもあまり茶色にはなりません。色がつくまで揚げると火が通りすぎて硬くなるので気を付けてください。火加減にもよりますが、薄～いきつね色ぐらいが目安☆
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