チーズとトマト煮込みハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにします。みじん切りにしたら、軽く油で炒めます。

ひき肉、卵、炒めた玉ねぎをボールに入れ混ぜます。混ぜながら、パン粉を入れネチョネョ具合を調節していきます。

混ぜたひき肉達を、オーバル型に整え、フライパンに油を注いだ後、焼いてください。

表面は焼けてるが、中に火が通ってるか不安か方は電子レンジで2分ほどチンするといいと思います。

焼き終わったハンバーグは、置いておき、トマトソースを作っていきます。

トマト缶を鍋に入れ、水を200cc入れ、コンソメキューブを4個入れます。

そこへ、赤ワインを適量(入れすぎない)、ローレル2枚いれ3分煮ます。

煮立ったら、置いておいたハンバーグを鍋に入れます。5分ほど煮込んで下さい。

出来上がったらお皿にハンバーグをうつし、スライスのチェダーチーズを乗せ、乗せたチーズの上にトマトソースを適量かけます。

トッピングで、バジルと生クリームをかければレストラン風になります^^