【マゼカル】牛肉と茄子のオイスター炒め

まめたべまめた's cooksnap of when they made 【マゼカル】牛肉と茄子のオイスター炒め.
クックS6400X☆
クックS6400X☆ @cook_40100317

夏はガッツリ　夏野菜とスタミナおかずを食べて暑さを吹っ飛ばそう。
　　　　　　　　　　　　　　あんず
このレシピの生い立ち
夏はあっさり系のおかずを作りがちになりますが育ちざかりの子ども達にはガッツリモリモリ、スタミナをつけてほしいと作ってみました。
カルシウムも約300mg入っていますのでしっかり摂取できています。

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材料

4人分
  1. 牛ロース肉 500g
  2. 千両茄子 3本
  3. こどもピーマン 5個
  4. マゼカル 付属スプーン１
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. オイスターソース 大さじ３
  7. 塩コショウ 適量
  8. オリーブ油 適量

作り方

  1. 1

    牛肉に塩と胡椒を軽く振り5分置きます。

  2. 2

    マゼカルを付属スプーン1杯まんべんなくふりかけ全体を軽く混ぜます。

  3. 3

    ナスは1ｃｍの輪切りにし、ピーマンは4等分に切ります。

  4. 4

    フライパンをあたため、オリーブオイルを引き牛肉を炒めます。

  5. 5

    牛肉に火が通ったらナスを入れて更に炒めます。

  6. 6

    ナスがしんなりしたらピーマンを入れてサッと炒めます。

  7. 7

    5.に片栗粉小さじ2をまんべんなく振り粉っぽさがなくなるよう軽く炒めます。

  8. 8

    最後にオイスターソースをかけて全体に行き渡るように混ぜたら火を止めて完成です。

コツ・ポイント

ピーマンが苦手な方は
「こどもピーマン」を使うと苦みが少ないですよ。

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レシピ作者

クックS6400X☆
クックS6400X☆ @cook_40100317
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伸びやかな成長のもっと近くに！からだの偏差値ＵＰを合言葉に、近年不足しがちなカルシウムをお料理で違和感なく摂取できるように、植物基材カルシウム「マゼカル」で作ったレシピを紹介。成長を願い身長向上や骨折など成長期特有の問題解決にカルシウム豊富なお料理カルシウムマゼカルをお役に立て下さい。カルシウムたくさんのカルシウムレシピを紹介します。
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