揚げない高野豆腐カツ 糖質制限ver☺
作り方
- 1
おからパウダーをフライパンで乾煎りして、
きつね色にする。 -
- 2
耐熱容器に入れ、
鶏ガラスープ大さじ３を
回しかける。 - 3
高野豆腐をぬるま湯で戻し、
しっかり絞る。 - 4
ラップなしでレンジで1分30秒加熱。
- 5
冷まして軽く絞る。
完全に冷めたと思っても、
中はまだ熱い場合が。
始めはスプーンなどで押し絞って確かめるのが○ - 6
高野豆腐に卵液を絡めて、
おからパウダーを全体にしっかり付ける。 - 7
トースターで、中が温まるまで加熱。
私は、グラタンを作る温度で、
15分ほど加熱してます。 -
- 8
デミグラスソースがけ♪
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- 9
鶏ガラスープで加熱して絞ったあと、袋状に切り込みを入れて、チーズを入れて、
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- 10
とろーり♡
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- 11
カツカレーにも。
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- 12
こちらも、チーズ入りver。
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コツ・ポイント
温度や加熱時間は、
ご家庭の機種に合わせてください。
鶏ガラスープの他に、
和風だしやコンソメスープでも。
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