野菜たっぷり！ソース焼きそば

❁Abake❁'s cooksnap of when they made 野菜たっぷり！ソース焼きそば.
さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959

野菜をたくさん入れているのでボリュームたっぷりの一品です！
このレシピの生い立ち
お料理教室用のレシピです。

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材料

2人分
  1. 焼きそば麺 2袋
  2. キャベツ 3枚
  3. もやし 1/2袋
  4. 玉ねぎ 1/4本
  5. にんじん 1/4本
  6. 豚バラ肉 100g
  7. ちくわ 2本
  8. ☆ウスターソース 大さじ1
  9. ☆しょうゆ 大さじ1
  10. 塩コショウ 適量
  11. 水 30cc

作り方

  1. 1

    にんじんは薄い短冊切り、玉ねぎはくし形にきり、ちくわは輪切りにします。

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさに切ります。焼きそば麺は袋を少しあけ、レンジで1分半ほど加熱しておきます。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉を焼き、塩こしょうします。色がついたら一旦とりだします。

  4. 4

    にんじん、玉ねぎなどの野菜を火の通りにくいものから炒めていきます。

  5. 5

    麺をフライパンに入れ、水30ccを入れ蓋をします。

  6. 6

    1分ほどしたら蓋をあけ麺をほぐして肉をもどしいれ、☆を入れます。

  7. 7

    水分がなくなるまで炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜を炒めてから一旦とりだして麺を炒めて後から野菜を戻すとシャキシャキした食感になります。

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レシピ作者

さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959
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視覚障害者ですがお料理大好きです。フルタイム勤務で子育てをしながら簡単なレシピで日々乗り切っています！ お仕事が忙しいお母さん、男の人でも大丈夫！障害のある方も無い方もすべての人が笑顔でキッチンに立てるようなお手伝いができたらいいなと思います♪
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